11 Tác Dụng Của Hạt Óc Chó Đối Với Sức Khỏe & Sắc Đẹp – Siêu Thực Phẩm Cho Cuộc Sống Hiện Đại

1. Hạt óc chó là gì?

Hạt óc chó (tên tiếng Anh: walnut) là loại hạt có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải và Trung Á, hiện được trồng phổ biến tại Mỹ, Chile, Trung Quốc. Nhân óc chó có hình dáng giống bộ não, vị bùi, béo nhẹ, rất dễ ăn và cực kỳ bổ dưỡng.

Không chỉ được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại hạt”, hạt óc chó còn nổi bật nhờ chứa hàm lượng omega-3 cao nhất trong các loại hạt, cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe và sắc đẹp.

2. Thành phần dinh dưỡng nổi bật trong hạt óc chó

100g hạt óc chó chứa:

• 654 kcal

• 65g chất béo (đa phần là chất béo không bão hòa)

• 15g protein

• 7g chất xơ

• Omega-3 (ALA): ~9g

• Vitamin: B6, E, folate, thiamin

• Khoáng chất: magie, phốt pho, mangan, kẽm, đồng

Những dưỡng chất này là nền tảng cho hàng loạt tác dụng của hạt óc chó mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày.

3. Tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe tim mạch

Đây là lợi ích được nghiên cứu nhiều nhất của hạt óc chó:

• Giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng HDL

• Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

• Hỗ trợ hạ huyết áp nhẹ

• Giảm viêm – nguyên nhân gốc rễ của bệnh tim

Một nghiên cứu của Đại học Harvard cho biết: ăn hạt óc chó 2–3 lần/tuần giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch tới 30–40%.

4. Cải thiện trí nhớ và chức năng não bộ

Không phải ngẫu nhiên mà hình dạng hạt óc chó giống bộ não người. Thực tế, nó chứa:

• Axit alpha-linolenic (ALA) – giúp bảo vệ tế bào thần kinh

• Vitamin E và polyphenol – chống oxy hóa mạnh

• Folate – cần thiết cho chức năng não bộ

Nhờ đó, tác dụng của hạt óc chó nổi bật ở việc:

• Tăng khả năng ghi nhớ, tập trung

• Ngăn ngừa suy giảm trí tuệ ở người già

• Giảm nguy cơ mắc Alzheimer

5. Hạt óc chó giúp ngủ ngon và giảm căng thẳng

Hạt óc chó chứa melatonin tự nhiên – một loại hormone điều hòa giấc ngủ.

Ngoài ra, chất tryptophan trong hạt giúp cơ thể tạo ra serotonin, hỗ trợ:

• Cải thiện tâm trạng

• Tăng cảm giác thư giãn

• Ngủ ngon, sâu giấc hơn

Chỉ cần ăn 2–3 hạt óc chó trước khi đi ngủ có thể cải thiện rõ rệt chất lượng giấc ngủ của bạn.

6. Hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cân nặng

Dù giàu chất béo, nhưng đây là chất béo tốt giúp no lâu và không gây tăng cân nếu ăn đúng cách.

Tác dụng của hạt óc chó trong giảm cân:

• Tăng cảm giác no nhờ chất xơ và protein

• Giảm thèm ăn vặt, đặc biệt là đồ ngọt

• Ổn định đường huyết – tránh cảm giác đói liên tục

• Đốt mỡ tốt hơn khi kết hợp tập luyện

7. Làm đẹp da, chống lão hóa, dưỡng tóc

Phụ nữ rất yêu thích hạt óc chó vì:

• Omega-3 giảm viêm, ngừa mụn

• Vitamin E làm sáng da, chống oxy hóa

• Kẽm, đồng giúp tóc bóng khỏe, ngăn rụng tóc

• Ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, da chảy xệ

Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc sử dụng dầu hạt óc chó để dưỡng da.

8. Tác dụng của hạt óc chó đối với bà bầu và thai nhi

Đây là loại hạt cực kỳ tốt cho phụ nữ mang thai:

• Folate và omega-3 giúp phát triển não bộ, tủy sống của thai nhi

• Canxi – magie giúp hình thành xương, răng

• Chống táo bón thai kỳ nhờ chất xơ

• Hạn chế nguy cơ dị tật và sinh non

Chỉ cần 5–7 hạt óc chó/ngày trong suốt thai kỳ là đủ để mẹ và bé khỏe mạnh.

9. Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2

Một nghiên cứu ở Úc cho thấy người ăn hạt óc chó thường xuyên có chỉ số HbA1c (đường huyết trung bình 3 tháng) thấp hơn rõ rệt.

Lý do là:

• Chỉ số đường huyết thấp (GI ~15)

• Tăng độ nhạy insulin

• Chống viêm – yếu tố gây kháng insulin

Vì vậy, người bị tiểu đường có thể ăn 3–5 hạt óc chó mỗi ngày mà không lo tăng đường huyết.

10. Cải thiện khả năng sinh sản ở nam giới

Ít người biết rằng một trong những tác dụng của hạt óc chó là cải thiện chất lượng tinh trùng:

• Omega-3 và selenium tăng cường sản xuất tinh trùng khỏe mạnh

• Kẽm nâng cao testosterone tự nhiên

• Chống oxy hóa giúp bảo vệ tinh trùng khỏi tổn thương

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng: sau 12 tuần bổ sung óc chó, chất lượng tinh trùng ở nam giới tăng đáng kể về số lượng và khả năng di chuyển.

11. Tác dụng chống ung thư

Nhờ hàm lượng polyphenol, axit ellagic, phytosterol – hạt óc chó có khả năng:

• Ngăn ngừa hình thành khối u

• Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

• Hỗ trợ tiêu diệt tế bào lạ trong cơ thể

Đặc biệt, nhiều nghiên cứu nhấn mạnh hạt óc chó có tác dụng trong phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư ruột kết.

12. Cách sử dụng hạt óc chó để phát huy tối đa hiệu quả

Cách dùng phổ biến:

• Ăn sống nguyên hạt (tốt nhất)

• Rang không muối

• Kết hợp cùng: sữa chua, granola, salad, sinh tố, bánh nướng, cháo yến mạch

• Dùng dầu óc chó để nêm salad

Liều lượng khuyến nghị:

• Người lớn: 5–7 hạt/ngày

• Bà bầu: 5 hạt/ngày

• Trẻ em: 2–3 hạt/ngày (xay nhuyễn)

13. Một số lưu ý quan trọng khi ăn hạt óc chó

• Không ăn nếu dị ứng với hạt có vỏ cứng

• Tránh ăn quá nhiều vì có thể gây đầy bụng

• Hạt bị mốc, đắng cần bỏ ngay (dấu hiệu nhiễm aflatoxin)

• Bảo quản kín, nơi khô mát, tốt nhất để tủ lạnh sau khi mở túi

• Nên mua hàng có nguồn gốc rõ ràng, có thương hiệu uy tín

14. Kết luận

Từ sức khỏe tim mạch, trí não, giấc ngủ đến sắc đẹp và thai kỳ – tác dụng của hạt óc chó thực sự đa dạng và quý giá. Đây chính là một trong những loại “siêu thực phẩm” không thể thiếu trong chế độ ăn hiện đại.

Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe lâu dài thì hạt óc chó chính là sự lựa chọn tuyệt vời.

Các bài viết liên quan: Cẩm Nang – Nàng Chíp

Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận ưu đãi!

Website: Nàng Chíp

Fanpage: https://www.facebook.com/hatdinhduongnangchip

Shopee: https://shopee.vn/nangchip

Phone: 0372.128.361